Salvaguardia
Salvaterra è salvaguardia di un bene comune come la “Terra” non riproducibile ed irripetibile i cui valori devono essere mantenuti e preservati;
Terra
Salvaterra è trasformare un elemento naturale come la “Terra” in un prodotto magico, il vino, i cui ingredienti sono: Amore – Rispetto – Passione – Orgoglio – Fatica – Pazienza – Attesa – Creatività;
Rispetto
Salvaterra è rispettare gli elementi naturali della “Terra”:I colori - L’orografia - Le stagioni - L’equilibrio (la cosa giusta al posto giusto)